Histoires de pain 1

24-01-2011

le pain bouilli de villar d'arène envoyé par ziconofages. - Voyage et découverte en vidéo. Un film sur la tradition du pain bouilli, dans un village des Hautes Alpes; son appellation est liée au fait que le levain est obtenu en versant de l'eau bouillante sur la farine de seigle; un pain fait à l'automne pour passer les hivers rudes...